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区市场监督管理局:持续加强疫情防控期间餐饮行业监督管理

作者:杨晓艳     来源:区市场监督管理局     发布时间:2020年03月03日    点击数:

本网讯 随着疫情防控进入关键期,为有效防控新冠肺炎的传播,根据区防控办7号通告的规定,区市场监管局持续加强对餐饮服务单位的监管,督促餐饮服务单位提供现场消费服务等疫情防控规定和措施,防范食品安全问题的发生。

在检查中督促餐饮单位落实主体责任,要求餐饮单位从业人员需持有有效健康合格证,全程佩戴口罩,每天体温检测2次;场所定时消毒,每日消毒不少于2次,并做好记录;严格落实食品采购进货查验和索证索票制度,严禁以任何形式收购、加工和销售野生动物;对餐饮具进行清洗消毒,并存放于密闭设施内保洁等等。

同时鼓励餐饮、糕点、熟食经营单位恢复经营,但一律不得提供现场消费服务。要求餐饮单位加强送餐人员管理,必须佩戴防护口罩,做好体温检测,保障食品配送过程不受污染;设置取餐架或约定取餐地点等方式由顾客自行取餐,避免直接接触。(通讯员:杨晓艳

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